ABOUT US
關於品牌
打造奢華頂級的食尚藝術
五感奢華的極致體驗與享受
乾杯集團全新打造品牌「和牛 47」，座落於時尚美食重鎮的微風南山 47 樓，為全台景觀最高的燒肉懷石餐廳，並將燒肉+和牛壽司+懷石三大料理融合，完美演繹「頂級和牛 Fine Dining」新料理形態，期望成為「大眾式 Fine Dining」的指標餐廳。
料理長理念
四季為名
季節入菜
日籍料理長按季節
設計菜單，展現四季特色
設計菜單，展現四季特色
「將至今所承襲到的日本懷石料理經驗，透過季節食材，淋漓盡致地創作發揮，讓客人吃的到季節感變化，是我對自己的使命」。
乾杯集團日籍總料理長
鈴木俊寬
店內裝潢
貫穿日本大正時期
浪漫情懷
交織出和洋兼容的
五感體驗
貫穿日本大正時期浪漫情懷
交織出和洋兼容的五感體驗
和牛 47 呼應大正時期「和洋兼容」的文化脈絡，作為燒肉飲食的嶄新時代起點，從空間、料理都完整體現大正浪漫風格，彷彿置身其中，感受前所未有的餐酒體驗。
GAMET x 和牛47
飲與食完美搭配
GAMET x 和牛47 飲與食完美搭配
PAIRING 介紹
職人精選餐酒
為您的頂級饗宴畫龍點睛
「輕鬆享受屬於自己的一場餐酒搭配饗宴。」
乾杯集團 總侍酒師
李冀亞 Kimi Li
