長月，秋聲漸起。

古時日本稱九月為「長月」。
白晝漸短，夜色漸長，山海也在此時悄悄換上秋日風貌。

和牛47以四季為序，
將日本和牛與秋鮭、牡蠣、旬野菜等季節食材交織入饌，
從生牛肉、燒物、冷鉢至釜飯，
循著味覺的濃淡起伏，鋪陳屬於九月的一席。

秋，不只是一種風味，

🍂 和牛47 | 秋季菜單 🍂

2026.09.01 17:30起 期間限定上市